Safi İnek Sütünden… Uluova Çiftliğinin zengin besin ve yüksek yağ oranlı Tubitak onaylı %100 A2 sertifikalı Jersey cinsi ineklerinin sütünden, Fransız ‘St Nectaire’ peynirlerinden esinlenerek üretilen yarı-yumuşak, yıkanmış kabuklu peynir. Kabuğu yıkanınca yumuşak, aromatik ve kremamsı bir hal alır. Sarıkız'ın lezzet profilinde hafif fındıksı notalar bulunur.